Пюре пастеризоване Імбир 1 кг ТМ Bubble Tea - концентрована смакова основа для гарячих і холодних чаїв, лимонадів, Бабл Ті та авторських коктейлів. Імбир має виразний пряний характер, тому добре працює як акцент навіть у невеликій кількості.
Імбирне пюре особливо зручне для кафе та ресторанів із сезонним меню. Восени й узимку його можна використовувати в гарячих фруктових чаях, а в теплий сезон - у лимонадах із лимоном, лаймом або апельсином.
У Bubble Tea імбир можна комбінувати з цитрусовими та фруктовим чаєм. Він допомагає створювати менш солодкі й більш виразні авторські рецепти.
З чим поєднувати
Імбир добре працює з лимоном, лаймом, апельсином, грейпфрутом, яблуком, грушею, журавлиною та обліпихою.
Для освіжаючого лимонаду можна поєднати імбирне пюре, лимон, лайм і м’яту, а для сезонного чаю - імбир, обліпиху та апельсин.
Застосування: додавайте пюре невеликими порціями відповідно до технологічної карти та бажаної інтенсивності імбирного смаку.
Склад: пюре імбиру (90%), цукор тростинний (10%).
Термін придатності та умови зберігання: 12 місяців з дати виробництва. Зберігати в сухому, недоступному для сонця місці при температурі від +1 °C до +15 °C. Після відкриття зберігати в холодильнику при температурі від +1 °C до +4 °C. Термін придатності після відкриття - 5 діб.