| ТМ | 25 Coffee Roasters |
|---|---|
| Вага | 1 кг |
| Тип кави | моносорт арабіки |
| Походження зерна | Уганда |
| Смакові ноти | чорнослив, карамелізоване яблуко, какао |
| Аромат | чорнослив у шоколаді |
Кава в зернах Uganda Bugisu 1 кг від 25 Coffee Roasters - моносортова арабіка з Уганди з глибоким фруктово-шоколадним профілем. У смаку поєднуються чорнослив, карамелізоване яблуко та какао, а аромат нагадує чорнослив у шоколаді. Така композиція робить каву насиченою, але водночас м'якою та зрозумілою навіть тим, хто зазвичай віддає перевагу класичним кавовим смакам.
Зерно вирощують у регіоні Bugisu на висоті 1800-2200 м. Для лоту використовуються різновиди арабіки Catuai, Typica та Caturra. Мита обробка допомагає отримати чистий і структурований смаковий профіль, у якому фруктова солодкість добре поєднується з какао та шоколадним післясмаком.
У першому ковтку Uganda Bugisu можна відчути солодкість стиглого чорносливу. Далі проявляється карамелізоване яблуко, яке додає фруктової м'якості, а какао завершує чашку більш глибокою шоколадною нотою. Середнє тіло робить напій насиченим без надмірної важкості.
Uganda Bugisu має обсмаження, орієнтоване на молочні кавові напої, тому добре підходить для капучино, лате, флэт-вайту та інших рецептів з молоком. Шоколадно-фруктовий характер не губиться в молочній основі, а навпаки стає більш округлим і десертним.
У капучино ноти какао та чорносливу поєднуються з вершковістю молока, а карамелізоване яблуко додає легкої природної солодкості. У лате смак стає ще м'якшим, тому ця кава в зернах для кавомашини може бути хорошою базою для щоденного меню.
Uganda Bugisu також можна готувати як еспресо або американо. У чорній каві фруктова складова проявляється виразніше, а шоколадний післясмак залишається довшим і більш помітним.
Кава Uganda Bugisu 1 кг добре підійде для кафе, кав'ярень, ресторанів, Bubble Tea барів, офісів та інших закладів HoReCa. Це варіант для тих, кому потрібна зернова арабіка з виразним, але не надто екстравагантним профілем.
Каву можна готувати в професійній або автоматичній кавомашині, гейзерній кавоварці, турці та чашці. Залежно від способу приготування можна отримати більш концентрований шоколадно-фруктовий смак або м'якший напій.
Кава в зернах Uganda Bugisu 1 кг - хороший вибір для тих, хто шукає арабіку з нотами чорносливу, карамелізованого яблука та какао, шоколадним післясмаком і профілем, який особливо вдало працює в молочних напоях.
