| ТМ | 25 Coffee Roasters |
|---|---|
| Вага | 1 кг |
| Тип кави | бленд арабіки |
| Походження зерна | Папуа-Нова Гвінея, Колумбія, Бразилія |
| Смакові ноти | лайм, слива, кориця |
| Аромат | сухофрукти, гвоздика, кориця |
Кава в зернах Bunna 1 кг - виразний та збалансований бленд від 25 Coffee Roasters для тих, хто цінує складніший смаковий профіль із поєднанням фруктових, солодких і пряних відтінків. У чашці Bunna розкривається поступово: на старті відчувається свіжа цитрусова нота лайма, далі з'являється м'яка фруктова солодкість сливи, а завершують композицію теплі ноти кориці та спецій.
Такий профіль робить Bunna цікавою як для класичного еспресо, так і для напоїв із молоком. У чистому вигляді кава дозволяє краще відчути фруктову частину смаку та пряний аромат, а в капучино чи лате стає м'якшою, округлішою та більш десертною. Молоко добре підкреслює сливові ноти й допомагає розкрити вершковий характер післясмаку.
Bunna має достатньо насичений смак, щоб не губитися у молочних напоях. Саме тому її зручно використовувати в меню кав'ярень, кафе та ресторанів, де одна зернова кава має стабільно працювати і в еспресо, і в капучино, і в лате. Вона також підійде для закладів, які хочуть запропонувати гостям більш цікавий профіль, ніж просто класична шоколадно-горіхова кава.
Особливість Bunna - поєднання фруктової свіжості та теплої пряності. Лайм додає чашці легкого свіжого акценту, слива відповідає за фруктову солодкість, а кориця робить профіль теплішим і більш об'ємним.
В ароматі відчуваються сухофрукти, гвоздика та кориця. Завдяки цьому кава має приємний пряний характер, який особливо добре проявляється в гарячих молочних напоях. Смак залишається виразним, але не перевантаженим, тому Bunna легко адаптувати під різні формати меню.
Кава Bunna добре підходить для:
еспресо
американо
капучино
лате
флэт-вайту
рафу
інших молочних кавових напоїв
Для еспресо Bunna підійде тим, хто любить фруктові ноти та легку пряність у смаку. В американо профіль стає більш легким і чистим, а в капучино та лате молочна основа робить каву м'якшою та підкреслює її солодкі відтінки.
Якщо кава використовується в закладі, Bunna може бути хорошою базою для класичної кавової карти: еспресо, американо, капучино, лате та сезонних авторських напоїв.
Кава в зернах Bunna 1 кг підходить для різних способів приготування. Її можна використовувати у професійних ріжкових кавомашинах, автоматичних кавомашинах, гейзерних кавоварках, турці або готувати безпосередньо в чашці.
Для кожного способу приготування варто окремо підбирати ступінь помелу та кількість кави. Для еспресо потрібен дрібніший помел, а для інших методів - відповідно більш грубий. Це дозволяє краще розкрити смаковий профіль зерна та отримати збалансований напій.
Bunna можна рекомендувати як для професійного, так і для домашнього використання. Вона добре підійде кав'ярням, ресторанам, кафе, Bubble Tea барам, офісам та іншим закладам HoReCa, де потрібна універсальна зернова кава для щоденного меню.
Для домашнього використання Bunna стане цікавим вибором для тих, хто любить каву з фруктовими та пряними нотами й часто готує як чорну каву, так і напої з молоком.
Кава в зернах Bunna 1 кг - універсальний варіант для еспресо та молочних напоїв із яскравішим фруктово-пряним характером, насиченим ароматом і м'яким вершковим післясмаком.
