| ТМ | BoboQ |
|---|---|
| Зроблено в | Тайвань |
| Тип чаю | Улун |
| Розмір чайного листа | Крупнолистовий |
| Упаковка | Дой-пак |
| Позначок | бабл ті, без ГМО, Інгредієнти для bubble tea, веган, чай улун |
| Вага | 600г |
Чай смажений Oolong 600 г ТМ BoboQ - більш насичена версія улуна для Бабл Ті, milk tea, холодного чаю та десертних чайних напоїв. На відміну від класичного Oolong, додаткове обсмажування формує глибший, тепліший смаковий профіль із помітними підсмаженими відтінками.
Смажений улун добре розкривається там, де чай повинен залишатися відчутним навіть після додавання молочної основи, вершків, сиропу або льоду. У профільних Bubble Tea джерелах Roasted Oolong описують як чай із більш темним, підсмаженим характером і теплим післясмаком; його часто використовують саме як основу для roasted milk tea.
Цей чай особливо цікавий для осінньо-зимових позицій, десертних milk tea та напоїв із карамельними, шоколадними або горіховими напрямами. При цьому він підходить і для холодної подачі - обсмажені чайні ноти залишаються помітними після додавання льоду.
Смажений Oolong добре працює з:
Особливо вдало він підходить для напоїв, де потрібно отримати більш "дорослий", чайний і менш фруктовий смаковий профіль.
Застосування: заваріть необхідну кількість чаю відповідно до технологічної карти вашого напою, процідіть і використовуйте настій як основу для milk tea, Бабл Ті, холодного чаю або десертних коктейлів.
Якщо у меню вже є класичний Oolong, смажений Oolong BoboQ дозволить створити окрему лінійку більш насичених і десертних чайних напоїв.
