Чай Assam 600 г ТМ BoboQ

Чай Assam 600 г ТМ BoboQ - насичений чорний чай із виразним смаком і характерними солодовими нотами. Завдяки міцному настою Assam особливо добре підходить для Бабл Ті та milk tea, де чайна основа повинна залишатися відчутною після додавання молока, вершків, сиропів, льоду та топінгів.

Профіль Assam більш щільний і насичений, ніж у зеленого або жасминового чаю. Саме тому він добре працює в класичних молочних рецептах, десертних Бабл Ті та напоях із тростинним цукром. Виразний чайний смак не губиться на фоні тапіоки або кремової пінки та створює хорошу основу для насичених композицій.

Чай можна використовувати не лише для milk tea. Він підходить для класичного гарячого заварювання, холодного чорного чаю та фруктових міксів, де потрібен більш глибокий чайний фон. Для HoReCa фасування 600 г зручне для регулярного приготування чайної бази партіями. Формат Assam Black Tea 600 г також представлений у професійних тайванських лінійках чайної сировини для Bubble Tea.

З чим поєднувати

Для молочних напоїв:

• молочною основою
• чорною тапіокою
• тростинним цукром
• карамеллю
• ваніллю
• шоколадом
• таро
• кремовою пінкою

Для холодних і фруктових чаїв:

• лимоном
• персиком
• маракуєю
• апельсином
• лічі

Склад: 100% чорний чай Assam.

Приготування: для класичного чаю заварюйте приблизно 2-3 г на 250 мл води температурою 90-95°C протягом 3-5 хвилин. Для Бабл Ті приготуйте міцніший настій, процідіть та охолодіть перед змішуванням з іншими компонентами.

Умови зберігання: зберігати в сухому місці. Термін зберігання - 24 місяці.

Чай Assam 600 г стане хорошою базою насамперед для класичних milk tea та інших Бабл Ті, де потрібен насичений і добре помітний смак чорного чаю.